太陽のレシピRECIPE

マグロとアボカドのハワイアン「ポキ」
with T（トマト）

サクっと簡単！マグロとアボカドとトマトのハワイアン料理「ポキ」。

マグロとアボカドのハワイアン「ポキ」 with T（トマト）

調理時間
10分
料理の種類
サラダ
材料(2人分)
松島とまと
2個
マグロ（刺身）
200g
アボカド
1/2個
レモン
1/2個
小口ネギ
少々（まぶす用）

ドレッシング【A】

すりごま
小さじ1
砂糖
小さじ1/4
酢
大さじ1
ごま油
大さじ1
麺つゆ
（醤油より味が決まりやすいかと）
大さじ1と1/2
わさび
お好みで

作りかた

  • アボカドとマグロとトマトを、2cm角ぐらいのサイズに切る。
  • 【A】すりごま、砂糖、酢、ごま油、麺つゆ、わさびを混ぜてドレッシングを作る。
  • 切っておいたマグロ、トマト、アボカドを盛り付ける。
  • 最後にスライスしたレモンと小口ネギをまぶして完成。

メモ

「ポキ」はハワイ語で「魚の切身、魚を細かく切る」といった意味があるそうです。
ご飯にのせて、ポキ丼にしても美味しい！

レシピ提供
マキシマファームスタッフ maki
公開日

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